黑茶與其他五大茶類茶的不同點

　　茶，不明白黑茶得人都是會擺擺手。在許多人眼中，黑茶不光滑的表面，厚重的倉味，讓她們對于我觀點頗多。

　　黑茶既并沒有綠茶的細嫩，都沒有普洱茶那樣強的香味，更并沒有綠茶圓潤的薯香氣?？蛇€有很多人喜歡喝黑茶？是由于黑茶與眾不同的使用價值，黑茶的特點與別的五大茶類茶大不一樣。

　　選料

　　每一年的清明時節前，漫山遍野的采茶人便爭先恐后的急著采春茶，新茶用于做細嫩的綠茶或綠茶。即便是略微次一點的茶，也需要采收一芽一葉，或是一芽二葉。

　　而黑茶卻不是，黑茶要在D一波茶葉采摘大半個月后，茶大家才開始搜集制做黑茶的原材料，其他茶系棄之不顧的粗枝大葉則是黑茶的關鍵原材料，通常將粗枝大葉連帶細細長長茶渣一塊放進茶簍里。

　　茶梗

　　針對黑茶的采收規范中，對梗含量有明確規定。這關鍵源于成飲茶中后期良好轉換的必須。沒一定的含梗量，餅茶和茶磚欠缺一定支持的區域，易抑制得太緊，O2不方便供貨，不益于后發酵，危害金花(冠突散囊菌)的發育和繁育。從而茶葉便無法有一個好的品質。此外，泡制得茶，都不有利于砸開。

　　黑茶的含梗量均有規范所依，湖南省就對黑茶的含梗量進行了完整的規范。比如一般茯茶的含梗量就必須不大于20%，天尖含梗量應不大于5%，貢尖應不大于6%，生尖應不大于10%。

　　獨特金花

　　在生產過程中黑茶會形成一種與眾不同的金黃顆粒物——金花，學名字叫做“冠突散囊菌”，是一種對身體十分有利的復合益生菌體。僅有在湖南安化與眾不同的環境條件下生產出去的涇陽茯茶里的“金花”質量更好。是其它地方的黑茶所不具備的，被納入國家秘密，它有極強的降血脂、降血壓、調整腸內新陳代謝的獨特功效與作用。

　　生長發育土壤層尤其

　　黑茶住在在冰漬巖層上，這類巖層產生于6億光年前，湖南安化獨有的歷史悠久巖層。這類巖層其地“上者生爛石，中者生礫壤，下者生黃土層，土壤層風化層徹底，石礫比較多，雜點，滲透性能好，含有有機物和多種礦物微量元素?！弊尯诓柙诔砷L的情況下合理質量成分和健康保健營養成分更豐富。

　　飲茶與健康養生

　　江南的人一般喜歡喝綠茶，細嫩的綠茶在玻璃茶杯中一浮一沉，伴隨茶味的香氣詮釋了妙曼的舞步。綠茶喝它純鮮，越清新的綠茶越好吃，但綠茶保存期在一年上下，時間段再長，綠茶的香味便漸漸地消退。

　　(1)但我卻不是

　　黑茶能夠煮著喝，做為100%后半發酵茶，在100℃的持續高溫可以把我的營養成分所有發揮出來，所說一煮菌，二泡茶，三煮四煮是精粹;與此同時黑茶沒有保質期，越來越好，越陳越香。不但貴在口味，更強在其健康養生使用價值。因此黑茶又被稱之為“能喝的老古董”。

　　(2)不影響睡眠

　　與綠茶、綠茶對比，黑茶的咖啡因、多酚含量顯著降低，茶含糖量、沒食子酸等含量明顯增加，香味成份中脂類、醛類、代烴有機化合物都顯著降低。因此，喝我是不會造成失眠癥。黑茶帶有的茶多酚是一種腦內神經系統傳送栽培基質，具備調整大腦興奮或鎮定的作用，令人改善睡眠質量。