黑茶主要產自湖南的縣、湖北、四川、云南、廣西等地。關鍵品類有黑茶、湖北佬扁茶、四川藏茶、廣西六堡茶餅等。黑茶不比綠茶葉沒有限制不一樣茶葉配上不一樣的泡法，五種黑茶的喝法，只需自身喜愛都能夠用于沖調。
一、傳統式的喝法：取茶10至15克，用壺或其他器皿裝滿500mL的水，煮至一沸時，將茶放進在其中，待至壺原水再燒開時，改成慢火煮一至二分鐘，停戰后，濾掉剩茶，就可以飲用。
二、潮汕功夫茶的喝法：用茶具，依照潮汕功夫茶的泡飲方式飲用。
三、蓋碗茶具泡茶的喝法(南方地區更為普遍)：可以用蓋的紫砂壺或陶瓷杯子、碗，取茶5-8克，先用開水清洗一次，燙杯后扔掉，再沖入開水，加蓋悶一分鐘上下，待到湯色紅濃，就可以飲用。
四、涼茶的喝法：用1比60的占比，選好茶水，依照傳統式工藝將茶水煮好，濾掉剩茶，晾涼后就可以飲用，放進電冰箱，口味更好。
五、奶茶沖調喝法：用傳統式的辦法將湯色煮好后，依照湯色和牛乳1比1的占比，加入牛乳，加些許鹽，便可做成具西域特點的奶茶。
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